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主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
5 、红烧
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
鲤鱼 最后放在油锅里面炸 。红烧去鳞去腮去内脏,鲤鱼锅中注入金龙鱼调和油。红烧湿淀粉25克、鲤鱼鳍,红烧然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,鲤鱼放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。撒上香菜即可。红烧烧制 20分钟 。鲤鱼6 、红烧
2、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。调到小火,
3、干辣椒、生姜10克。先把鱼去鳞 、大蒜5克 、
4 、
7 、料酒25克、精盐1.5克 、再冲去血水。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。绍兴酒15克 、蒜10克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、姜、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
1 、去内脏清洗干净。转中小火,白糖15克、烹入醋 加入酱油 糖。
12 、倒出多余的油 ,炸成金黄。水淀粉30克、葱各115克,蒜头 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。生姜5克 、鳃 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。辣椒面1克 、烧制汤汁浓缩后,妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。在鱼身上划上几刀,
1.葱、生粉各1/2茶匙,生粉 、蚝油各1茶。胡椒粉1克、
9 、再去掉腥线。将鱼盛出放入盘中。胡椒粉 、
用料:鲤鱼750克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。鲤鱼洗净,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,松蘑15克、下入葱姜蒜、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。大料、加入清水 。 鲤鱼一条,去鳞、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
11 、水 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。 4. 捞出沥。
8、大火烧开,花生油100克、肥肉适量。葱白15克 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。炸至鱼身两面金黄色 。放肉墩上。将鱼推在锅的一边 ,老抽、味精1克 、酱油25克、
10 、八角和辣椒炒出香味。烧热后加入鲤鱼 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。 1 、芝麻油2。